Apprenti-e employé-e en restauration AFPCentre Hospitalier Universitaire Vaudois • Lausanne
Apprenti-e employé-e en restauration AFP
Centre Hospitalier Universitaire Vaudois • Lausanne
Il y a plus de 30 jours
Description de posteVous avez achevé votre scolarité obligatoire ( français B1 minimum) et souhaitez apprendre un métier de service Vous avez le sens de l’accueil et du travail en équipe ; vous êtes courtois-e et à l’aise en contact Vous faites preuve de rapidité d’exécution , de rigueur , d’ ordre et respectez l’ hygiène Vous disposez d’une bonne résistance au stress et d’une flexibilité horaire (horaires irréguliers / week-end. ) D’une formation complète, variée et professionnalisante , au cœur d’un hôpital universitaire D’un encadrement de proximité assuré par des formateur-trice-s expérimenté-e-s De stages sur différents sites pour élargir vos compétences De la possibilité de poursuivre votre parcours professionnel au CHUV après l’apprentissage, sous réserve de places disponibles D’un soutien actif pour développer vos talents, avec la possibilité d’être sélectionné-e aux SwissSkills, le concours des métiers, lorsque l’édition correspond à votre volée Et de nombreux avantages réservés aux apprenti-e-s (repas, rabais transports, réseau social, etc.)
Contexte
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement Newsweek . Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
Au sein du Service hôtelier ( Département de la logistique hospitalière – DLOH), le secteur restauration, cafétérias, kiosques et snackings propose, en self-service , une offre variée aux patients , collaborateur-trice-s et visiteur-euse-s sur la cité hospitalière et les sites externes. Vous évoluez dans une équipe dynamiquement organisée , avec des standards élevés d’ hygiène (HACCP) , de qualité et de relation client .
Mission
- Vous garnissez les buffets , assurez le réassort pendant le service et tenez des comptoirs attractifs
- Vous accueillez les clients et répondez à leurs souhaits et prenez / transmettez les commandes
- Vous apportez les plats et boissons , garantissez la continuité du service et prenez / transmettez les commandes
- Vous préparez et présentez des plats froids (p. ex. salades, sandwiches, desserts simples)
- Vous réceptionnez la marchandise , contrôlez qualité / quantité, stockez selon les règles HACCP et tenez un inventaire régulier
- Vous débarrassez , changez les nappes , remettez en ordre la salle et nettoyez / entretenez le poste, les ustensiles et équipements.
Profil
Nous offrons
En rejoignant le CHUV comme apprenti-e, vous profitez :
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Employe • Lausanne
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