Cuisinier qualifié CFC (H / F) 28331800

A propos de l'entreprise :

Mandaté par un établissement du canton de Vaud spécialisé dans l'accompagnement des personnes âgées, nous recherchons activement un Cuisinier CFC H / F à 90 % pour rejoindre l'équipe de restauration collective.

A propos du poste :

• Participer à la préparation et finition des repas adaptés à la population hébergée (régimes spécifiques, textures modifiées, allergies, etc.).
• Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec les équipes soignantes et diététiques.
• Fournir des prestations externes (repas pour écoles, crèches ou livraisons à domicile).
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks, commandes et achats selon les besoins et le budget établi.
• Encadrer et former les apprenti
• es et nouveaux collaborateurs.
• Participer activement à la vie de l'établissement (repas festifs, événements internes).
• Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.

Profil recherché :