Chef de Cuisine

Le Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Genève, établissement emblématique de luxe, recherche un(e)  Chef de Cuisine  passionné(e) et créatif(ve) pour diriger les cuisines du  Living Room Bar & Kitchen .

Vos responsabilités :

• Superviser l’ensemble des opérations culinaires du restaurant : Petits déjeuners, déjeuners, dîners Brunchs du week-end Room service Banquets et événements privés de l’hôtel
• Garantir une expérience gastronomique raffinée et cohérente avec les standards du Ritz-Carlton.
• Collaborer avec la direction pour développer de  nouveaux concepts culinaires  et des idées innovantes.
• Assurer la satisfaction constante de notre clientèle internationale exigeante.
• Gérer les équipes de cuisine avec leadership, rigueur et bienveillance.
• Participer à la gestion des coûts, des commandes et du respect des normes d’hygiène HACCP.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Cuisine de l’hôtel  pour garantir une cohérence et une synergie entre les différents points de restauration.

Profil recherché :

Nous offrons :

Vous rapporterez directement à l’Executive Chef de l’hôtel.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.