Küchen-Sous-Chef 100% (m / w / d)

Was ist meine Funktion?

Du stellst die Selbstbedienungsheizung sicher und kümmerst dich um die langfristige Buffetproduktion

Du gewährleistest einen reibungslosen Service und füllst die Speisen regelmässig auf

Du trägst durch deinen herzlichen Empfang zu einer angenehmen Atmosphäre und Geselligkeit während des Dienstes bei

Du nimmst aktiv an der Küchenführung teil : Du erstellst Speisepläne und gibst Bestellungen auf

Du beteiligst dich an den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten

Du garantierst die hohe Qualität unserer kulinarischen Produkte

Du machst deine Sicherheit und die deiner Kollegen zur obersten Priorität

Du unterstützt den Küchenchef bei der Führung des Teams und kümmerst dich um deine Kollegen

Du vertrittst den Küchenchef während seiner Abwesenheit

Du achtest auf die strikte Einhaltung der Lebensmittelhygiene-Standards (HACCP)

Was brauche ich, um erfolgreich zu sein?

Du hast ein Kochdiplom oder eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe abgeschlossen (ein Diätdiplom ist von Vorteil), idealerweise bringst du Erfahrung im schulischen Umfeld mit

Du hast einen guten Überblick über ausgewogene Menüzusammenstellungen und kennst die Vorlieben von Kindern

Du interessierst dich für neue Kochtechniken und arbeitest gerne kreativ

Du legst Wert auf regionale, saisonale und frische Produkte

Du hast Freude daran, deine Gäste zufriedenzustellen, und bist eine flexible, kreative Person mit der Motivation, eigene Ideen einzubringen

Du arbeitest gerne im Team und hast Spass an der Zusammenarbeit

Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift sowie Englisch für den beruflichen Alltag

Was sind meine Vorteile?

Eine verantwortungsvolle Position mit viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum

Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten in einem zukunftsorientierten Unternehmen

Ein kollegiales, wertschätzendes Arbeitsklima, in dem sowohl fachliche als auch persönliche Qualitäten geschätzt werden

Eine Unternehmenskultur, die auf drei zentralen Werten aufbaut : Leidenschaft, Nähe und Engagement

Gezielte Weiterbildungsmöglichkeiten zur Förderung deiner fachlichen und persönlichen Entwicklung

Eine leistungsgerechte und faire Entlohnung

5-6 Wochen Ferien

Arbeiten von Montag bis Freitag

Was zeichnet das Unternehmen aus?

Unser Kunde ist ein verantwortungsbewusstes Unternehmen, das seit fast 20 Jahren authentische Produkte in der Gastronomiebranche anbietet. Bei ihrer Arbeit stehen der Mensch, die Natur und die Gesundheit im Mittelpunkt. Das Unternehmen legt grossen Wert auf Transparenz, Nachhaltigkeit und die Verwendung lokaler und saisonaler Produkte, um den Gästen ein besonderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Sprachen

Deutsch : C2 - Muttersprachliches Niveau

Englisch : B1 - Fortgeschritten / Gut

Arbeitsort

Luzern

Vakanz-Nr

VA-Z7Z-NH4