Chef-fe de partie tournant à 60-80% en CDI

Démarche est une société coopérative à but non lucratif, reconnue d'utilité publique.

Fondée en mars 1992 à Yverdon-les-Bains, Démarche est une entreprise apprenante et citoyenne, qui regroupe 13 structures ou enseignes inscrivant toutes leur action dans le développement du potentiel humain à travers différentes activités économiques, culturelles et environnementales.

Son objectif est double : renforcer l employabilité et accompagner vers l insertion sur le marché du travail.

Vous possédez un CFC de cuisinier-ère et une expérience confirmée de 5 ans dans la restauration privée ?

Vous maitrisez l ensemble des bases culinaires et avez de bonnes connaissances des normes d hygiène et de sécurité ?

Vous vous intéressez aux domaines de l accompagnement et la formation d adultes ?

Vous présentez un sens aigu de l organisation et des priorités et la faculté de gérer votre stress ?

DEMARCHE recherche pour son restaurant l Union à Epalinges, un-e

Chef-fe de partie tournant-e à 60-80% en CDI

Vos principales activités

Le-la chef-fe de partie contribue à gérer et organiser les activités de la cuisine afin d assurer le bon fonctionnement du service du restaurant et prend en charge les réalisations culinaires qui lui sont déléguées. Il-elle participe à l encadrement, la formation, le coaching et l évaluation d environ 10 personnes en emploi-formation afin de favoriser la réinsertion professionnelle et d 1 apprenti-e.

Restauration

• Gérer l exécution des différents travaux culinaires afin de satisfaire aux exigences des client-e-s
• Appliquer les normes de sécurité et d hygiène
• Assurer et contrôler la propreté des locaux et l entretien du matériel
• Superviser la qualité du travail fourni par les bénéficiaires

Co-Encadrement d équipe & Formation

Nous vous offrons

Date d entrée : 5 janvier 2026

Type de contrat : CDI

Taux d activité : 60-80%

Lieu : Epalinges, Hôtel-restaurant de l Union

Renseignements :

Vous vous êtes reconnu-e dans cette annonce ?

N'hésitez pas à nous adresser votre dossier de candidature complet, uniquement par email via , en indiquant vos disponibilités et prétentions salariales (seuls les dossiers mentionnant ces critères seront traités).

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