Chef de Cuisine

Située à Yvorne, La BadouxThèque est un lieu chaleureux et convivial où se rencontrent passion du vin et plaisirs de la table. Faisant partie du groupe Schenk Family Suisse, La BadouxThèque propose à la fois un bar à vin avec une sélection d’une centaine de références à déguster dans une atmosphère cosy, idéale pour partager un moment entre amis ou entre collègues, ainsi qu’une offre de restauration gourmande mettant à l’honneur une cuisine de saison et élaborée à partir de produits locaux.

Afin de poursuivre le développement de notre offre culinaire, nous recherchons un :

Chef de Cuisine

Vos missions :

• Assurer la production culinaire pour les services du midi et du soir, en autonomie.
• Élaborer et renouveler des plats du jour variés ainsi qu’une carte gourmande et de saison, en privilégiant des produits locaux et de qualité.
• Développer et coordonner l’activité traiteur en proposant des prestations adaptées aux besoin des clients et des évènements.
• Garantir la qualité des prestations ainsi que la satisfaction de notre clientèle.
• Organiser et coordonner le bon fonctionnement opérationnel de l’établissement et de son équipe, en veillant à l’excellence du service proposé.
• Superviser l’équipe en salle et participer à la gestion financière de l’établissement (budget, commandes, coûts et stocks).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

• Vous êtes titulaire d’un CFC de cuisinier ou d’une formation équivalente reconnue.
• Vous bénéficiez d’une solide expérience dans la gestion opérationnelle d’un établissement de restauration ainsi que dans l’encadrement d’équipe.
• Créatif et passionné, vous savez développer une offre culinaire gourmande, attractive et adaptée aux attentes de la clientèle.
• Dynamique et investi, vous appréciez le travail d’équipe et aimez relever de nouveaux défis au quotidien.
• Doté d’un excellent relationnel et d’un fort sens du service, vous contribuez activement au développement et au rayonnement de l’établissement.
• Organisé, autonome et rigoureux, vous savez anticiper les besoins et gérer les priorités avec efficacité.
• Une parfaite maîtrise du français (minimum C1) est indispensable.

Nous vous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et convivial.
• Une réelle autonomie dans le développement de l’offre culinaire.
• L’opportunité de rejoindre un établissement dynamique.
• Une équipe motivée et engagée.
• Des horaires de travail attractifs.
• Une place de parking gratuite à disposition.

Informations complémentaires :

• Date d’entrée en fonction :

Envie de rejoindre l’aventure de La BadouxThèque ? Nous nous réjouissons de découvrir votre univers culinaire et de recevoir votre dossier complet de candidature (CV, certificats de travail, diplômes et lettre de motivation).

Dans cette annonce, le masculin est utilisé comme genre neutre et désigne aussi bien les femmes que les hommes.

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