Chef de Rang (H/F)Château de Mercuès • Neuchâtel, NE, CH
Chef de Rang (H / F)
Château de Mercuès • Neuchâtel, NE, CH
Il y a plus de 30 jours
Description de posteFormation en restauration (CFC, BEP, CAP, BTS, BAC Pro) Expérience réussie dans l'hôtellerie ou restauration de haut standing Bonnes connaissances techniques des produits, des vins et des alcools Excellente présentation et capacité relationnelle Sens de l’accueil et du service à la clientèle d’un établissement 5 Esprit d´équipe, flexible et consciencieux (se) Très bonne maîtrise du français, bonnes connaissances de l’anglais ou de l’allemand Ambiance de travail agréable et dynamique 5 semaines de vacances Un 13ème salaire Réduction sur les prestations de l'hôtel Le jour de votre anniversaire est un jour de congé offert Possibilité de logement durant le temps d'essai
Description de l'entreprise
Membre des Relais & Châteaux, le 5 étoiles Supérieur Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel est situé à un endroit paradisiaque, le long de la promenade du lac, appelée Esplanade du Mont-Blanc. Il propose 66 chambres et suites à une clientèle d’affaire ainsi qu’à des clients privés internationaux. Il comprend 7 salles de banquet, un Restaurant O’terroirs, une Véranda-Bar, deux grandes Terrasses ainsi qu'un espace bien-être le B-Spa.
Description du poste
- Accueillir et prodiguer des conseils clairs et en adéquation avec les envies de nos clients
- Assurer la prise de commande, le suivi et le service des mets et boissons
- Gérer les mises en place, la facturation et les encaissements
- Préparer et servir les boissons, cocktails en adéquation avec le concept de la restauration (petite carte)
- Cultiver et créer des relations cordiales avec la clientèle afin de la fidéliser en accord avec nos standards élevés
- Appuyer le Responsable dans l’ensemble
- Effectuer les travaux d’office
Qualifications
Informations supplémentaires
Vos avantages
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