Maître d'hôtel de rang (H / F)

Entreprise :

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.

Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.

Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert

Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

La Maison Décotterd, Relais & Châteaux avec Restaurant gastronomique étoilé, Bar et Brasserie est nichée dans le légendaire ancien Hôtel Bellevue, véritable nid d'aigle qui surplombe Le Lac Léman, Montreux et la Riviera Suisse.

Un poste, une passion, une étoile à partager ⭐

Vous rêvez d'incarner l'art du service dans une maison d'exception, où chaque détail compte et où la gastronomie se marie aux plus grands vins.

Vous êtes à la fois opérationnel(le), impliqué(e) et passionné(e) par l'univers de la salle.

Alors rejoignez-nous comme Maître d'Hôtel.

Véritable chef d'orchestre de la salle, vous êtes garant(e) de l'expérience client, de la fluidité des services et de la valorisation de la cuisine et des vins de la maison.

Votre rôle est double : manager et inspirer votre équipe tout en étant présent au service , proche des clients et attentif à leur satisfaction.

Notre restaurant étoilé recherche un(e) Maitre d'Hôtel pour rejoindre une brigade engagée, au cœur d'une maison qui valorise le goût du travail bien fait, la transmission et l'humain.

Vos atouts, vos qualités et vos ambitions :

• Une belle expérience en gastronomie, et l'envie de continuer à apprendre
• Un œil affûté, une main précise, et une vraie curiosité culinaire
• Un(e) passionné(e) qui aime travailler en équipe
• Quelqu'un de fiable, positif, avec le sens du rythme
• Diriger et motiver l'équipe de salle et du bar (formation, intégration, climat social).
• Superviser la gestion opérationnelle : encaissements, facturation
• Coordonner les services en lien avec la cuisine.
• Assurer la qualité du service : conseil, optimisation des ventes.
• Garantir les normes d'hygiène, de sécurité et la propreté irréprochable des lieux.
• Être force de proposition dans le comité de pilotage et contribuer aux choix stratégiques de l'établissement.

Votre Parcours :

Ce que nous vous offrons :

Poste basé au sein de notre Relais et Châteaux Maison Décotterd à Montreux en Suisse

À pourvoir début janvier 2026 ou a convenir

Pour postuler , merci de nous envoyer votre CV (et quelques lignes sur votre parcours ou votre motivation) à :

Discrétion assurée.