Chef de partie (m / w)

Mitten in der Altstadt von Murten liegt das Hotel Murtenhof & Krone – ein pittoreskes Ensemble von markanten, historisch wertvollen Patrizierhäusern. Zentral und dennoch absolut ruhig gelegen, bietet unser gepflegtes Dreisterne-Superior Haus den Gästen eine fantastische Aussicht über den Murtensee. Das Hotel Murtenhof & Krone überzeugt mit individuell gestalteten Zimmern und Suiten und einem persönlichen Service. Unsere Gäste schätzen ausserdem die feine Küche unseres Restaurants, die durch eine umfangreiche Weinkarte perfekt ergänzt wird.

Frische - Regionalität - Organisation

Wir suchen nach Vereinbarung einen Teamplayer für unsere Küche.

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Angebot

Sie möchten in einem gut organisierten Team arbeiten und alle Facetten und Kundensegmente professionel bekochen, dann Sie sie hier richtig!

Herr André Reist, Küchenchef setzt auf eine überschaubare Karte mit frischen regionalen Produkten. Eigenverantwortung, Teamgeist und Sauberkeit sind Ihm wichtig.

Arbeitszeiten wie Arbeitsklima sind uns wichtig, so werden Freitage, Ruhezeiten und Freiwünsche geachtet und prioritär behandelt.

Sie leiten gerne in eigener Regie Ihren Posten, Bankett- und Gruppenservice oder übernehmen Übersicht in Produktion und Qualitätssicherung.

Voraussetzungen

Sie haben mindesten 2 Jahre Berufserfahrung auf einem ähnlichen Posten und kennen sich im à la carte, wie auch im Bankettbereich gut aus.

Für Sie ist eine wechselnde Karte, sauberes Arbeiten und ein gefülltes Haus ein Plus, für welches Sie gerne Ihren Einsatz geben. Sie suchen eine verantwortungsvolle Aufgabe in verkehrsgünstiger Lage. Sie bevorzugen Verantwortung mitzutragen und Ihren Alltag aktiv mitzugestalten.

Informationen

Das Dreiseenland ist ein idealer Ausgangspunkt nicht nur privat sondern auch beruflich, lassen Sie uns Ihre Ziele wissen. Neben modernen Produktionsmethoden und durchrezeptierten, wechselnden Angeboten, bieten wir Ihnen attraktive Entlöhnung und die Möglichkeit des Einbringens Ihrer Ideen und Konzepte. Klare Aufgabensbereiche und flexible Abtauschmöglichkeiten gehören neben vielen anderen Betreibsvorgaben zu den Pluspunkten dieser Stelle.

Wir richten uns nach dem aktuellen L-GAV.