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Second de cuisine Offres d'emploi - Lausanne, VD

Dernière mise à jour : il y a 13 heures
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Chef(fe) de cuisine - Oasis

Chef(fe) de cuisine - Oasis

Beau-Rivage Palace LausanneLausanne, Switzerland
Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?.Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ?. Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !.Sandoz Foundation Hotels regr...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours
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Employé de cuisine laverie « pooliste »

Employé de cuisine laverie « pooliste »

Fondation Pré ParisetPully, CH
La Fondation Pré Pariset regroupe trois établissements médicaux sociaux (EMS) situés sur 3 sites dans la ville de Pully, avec un total de 132 lits.Elle emploie 240 colla...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
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Commis de cuisine (h / f)

Commis de cuisine (h / f)

Mövenpick Hotel LausanneLausanne, Switzerland
4 470,00 CHF par mois
En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé(e) d'assurer la mise en place, la gestion des dressages et l'envoi des plats pendant les services, tout en respectant rigoureusement les fiches tech...Voir plusDernière mise à jour : il y a 21 jours
Poseur de cuisine

Poseur de cuisine

Moreno Placements SALausanne
Nous recherchons pour l'un de nos clients un poseur de cuisines , disponible de suite.Grande expérience dans la pose de cuisine- Travaille de manière autonome ou en équipe - Permis de voiture- Pers...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Restaurant Genève - Chef de cuisine, 80-100%

Restaurant Genève - Chef de cuisine, 80-100%

Alba - café&restaurantEpalinges, Vaud, CH
60 000,00 CHF par an
Lieu : Restaurant Alba - Genève, Suisse.Candidat de nationalité suisse ou détenteur d’un permis de travail Suisse.À propos de nous : Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine du Café-resta...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Cuisinier(ère) CFC (h / f / d)

Cuisinier(ère) CFC (h / f / d)

AdeccoLausanne, CH
Pour l'un de nos fidèles clients, nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier(ère) CFC (h / f / d).Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.Assurer la mise...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
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Second de cuisine- Riviera

Second de cuisine- Riviera

ValjobLausanne, Switzerland
Un second de cuisine souhaitant évoluer vers un poste de team leader, ou un leader déjà expérimenté.Salaire selon la CCT hôtellerie et restauration. Environnement de travail agréable et dynamique.Ré...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
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Commis de cuisine (h / f)

Commis de cuisine (h / f)

Mövenpick Hôtel LausanneLausanne, CH
30,00 CHF par heure
Si vous nous rejoignez, vos missions seront les suivantes : .Gestion des dressages et de l'envoi des plats durant les services,. Respecter les fiches techniques des recettes, ainsi que les standards M...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours
Professionnels-les de cuisine au Service hôtelier

Professionnels-les de cuisine au Service hôtelier

Centre Hospitalier Universitaire VaudoisLausanne
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des 5 hôpitaux universitaires suisses.Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l'Université de Lausanne et l'E...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Eldora SAVaud, Suisse
Quick Apply
Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé chez Eldora SA | softgarden.Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé.Professionnel avec expérience > . Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauratio...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
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Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

FLEXSISLausanne, Vaud (canton), CH
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Cuisinier / ère

Cuisinier / ère

impactmedias ValaisCanton de Vaud, CH
Pour notre nouveau restaurant tout neuf à Nyon, où sera servie une cuisine bistronomique et faite maison, nous recherchons pour compléter notre équipe : . Fermé dimanche et lundi avec 6 semaines de v...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 heures
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Responsable du restaurant du personnel (f / h / d)

Responsable du restaurant du personnel (f / h / d)

Fresh Food & Beverage Group1024 Ecublens, CH
Pour notre restaurant d'entreprise, nous recherchons un incroyable talent maîtrisant l'art de mettre en éveil les papilles de ses clients grâce à une cuisine savoureuse, créative et de saison.Auton...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
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Aide de cuisine en collectivité (H / F) 24507201

Aide de cuisine en collectivité (H / F) 24507201

Domino Swiss HR SAMorges
Quick Apply
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plusDernière mise à jour : il y a 21 jours
Menuisier / Poseur de cuisine

Menuisier / Poseur de cuisine

InterimaVaud (canton)
Pour l'une de nos société, nous sommes à la recherche, de plusieurs : .Déterminer la forme des éléments du produit.Réaliser un plan de fabrication. Réaliser des gabarits de fabrication.Poser des élém...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef De Cuisine, Service Traiteur / restaurant Expérimenté 100%

Chef De Cuisine, Service Traiteur / restaurant Expérimenté 100%

Entreprise anonyme1004 Lausanne, CH
Vos activités et responsabilités.Organiser la préparation et la mise en place cuisine et pâtisserie du service traiteur et du restaurant La Buvette du Parlement Vaudois.G...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
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Demi-Chef De Partie Et Commis De Cuisine

Demi-Chef De Partie Et Commis De Cuisine

Beau-Rivage Palace SALausanne, CH
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.Passion, E...Voir plusDernière mise à jour : il y a 12 jours
Aide de cuisine polyvalent H / F

Aide de cuisine polyvalent H / F

HOTELISVaud (canton)
En tant qu'Aide de cuisine, vous serez sous la responsabilité du chef et du second de cuisine.Vous intégrerez la brigade de cuisine et serez amené à réaliser les tâches suivantes : .Épluchage et tai...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Poseur de cuisine expérimenté (H-F-D)

Poseur de cuisine expérimenté (H-F-D)

Adecco Human Resources AGMorges, CH
Vous êtes un professionnel expérimenté dans la pose de cuisines et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans le canton de Vaud ? Nous recherchons un Poseur de Cuisines talentueux et motivé pour...Voir plusDernière mise à jour : il y a 21 jours
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Cuisinier japonais

Cuisinier japonais

Suisse Invest Fiduciaire SàrlLausanne, CH
Le restaurant LE TOKYO à Lausanne est à la recherche de deux Cuisiniers japonais passionnés et expérimentés pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine japonaise ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 16 jours
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Chef(fe) de cuisine - Oasis

Chef(fe) de cuisine - Oasis

Beau-Rivage Palace LausanneLausanne, Switzerland
Il y a 4 jours
Description de poste

Le bord du lac Léman, votre prochain terrain de jeu ?

Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ?

Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz !

Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.

Nous recherchons le ou la prochain(e) Maître d'apprentissage et Chef(fe) de cuisine – restaurant du personnel pour rejoindre notre équipe à Lausanne.

Lieu de travail :  Beau Rivage Palace

Points de vente : Restaurant du personnel

Date d'entrée :  Mars 2025

Type de contrat : CDI 100%

NOTRE MISSION

Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.

Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.

A  QUOI RESSEMBLE VOS JOURNEES

En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de concevoir les menus du restaurant du personnel en tenant compte des préférences alimentaires, des besoins nutritionnels et des contraintes budgétaires.

Vous superviserez toutes les étapes de la préparation des repas, de la cuisson à la présentation, en passant par le stockage des aliments. Vous devrez former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir des performances optimales.

Dans votre rôle de Maître d'apprentissage, vous assurerez également la formation et l'accompagnement des apprentis en cuisine, en leur transmettant les techniques culinaires, les normes d'hygiène et les bonnes pratiques professionnelles. Vous veillerez à leur progression et à leur intégration dans l'équipe, en suivant de près leur évolution tout au long de leur apprentissage.

Vous serez responsable de surveiller les coûts des aliments et des boissons, d'élaborer des budgets et de veiller à ce que les dépenses respectent les prévisions. La gestion des inventaires et le passage des commandes pour maintenir des niveaux de stock adéquats feront également partie de vos responsabilités. Vous devrez veiller à ce que toutes les opérations de cuisine respectent les normes d'hygiène alimentaire les plus strictes ainsi que les réglementations en matière de sécurité.

CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI

Vous avez une expérience préalable en tant que chef de cuisine ou dans un rôle de gestion culinaire, de préférence dans un environnement de restauration pour le personnel.

Le rôle de Maître d'apprentissage nécessite également une expérience dans la formation d'apprentis ou une capacité avérée à transmettre des connaissances.

D'excellentes compétences en organisation, gestion d'équipe et communication sont essentielles, de même qu'une connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène et des réglementations en matière de sécurité alimentaire.

Vous devez être capable de travailler sous pression, de gérer plusieurs tâches simultanément, et de respecter les objectifs de coûts tout en assurant la satisfaction du personnel et la bonne formation des apprentis.

De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace !

RIEN QUE POUR VOUS

Logement temporaire possible selon disponibilité

Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs

Catalogue de formations internes

Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe

Et bien plus encore...

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