Prof anglais • valais vs
The University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland Valais (HES-SO Valais-Wallis) has over 2,800 students.Through research and innovation, it contributes to economic and social developm... Voir plus
Technicien de service (f/h/d) - Suisse romande (Sion).Innovative solutions at the cutting edge, a dynamic and forward-thinking work environment, and diverse opportunities - welcome to the world of ... Voir plus
Chez Culligan, nous améliorons le quotidien de nos clients depuis plus de 90 ans grâce à des solutions de traitement de l’eau innovantes, fiables et durables, au service des particuliers comme des ... Voir plus
Industrial Transformation Leader (H/F).Pour le compte de l'un de nos clients, un acteur industriel international reconnu, nous recherchons un(e) Industrial Transformation Leader afin d'accompagner ... Voir plus
Vous souhaitez valoriser vos compétences dans un environnement fiduciaire structuré et exigeant ? Si vous aimez la rigueur, l’autonomie et la diversité des mandats, ce poste est fait pour vous.Resp... Voir plus
Directeur Marketing et Communication H/F.Pour un Etablissement haut de gamme du Valais, nous recherchons un-e :.Directeur Marketing et Communication H/F.En tant que Directeur/Directrice Marketing d... Voir plus
Fais de ta région le nouveau pôle de la marque El Tony!.Créée par des personnes qui sentent l’énergie et suivent les tendances culturelles.Bars, clubs et nuits blanches: voilà où les marques peuven... Voir plus
CHEF D'ATELIER / RESPONSABLE D'EXPLOITATION.Garage du Rocher Sàrl — Venthône (VS).Concessionnaire JAC & ISUZU |Toutes marques |.Le Garage du Rocher, c'est bien plus qu'un garage traditionnel.Implan... Voir plus
Projet Customer Experience – Télétravail en Grèce.Nous recherchons des francophones pour rejoindre notre équipe de support client en Grèce.Ce poste offre un environnement de travail international a... Voir plus
Pour accompagner notre croissance et garantir l'excellence de nos produits, nous recherchons de suite ou à convenir, un(e) expert(e) qualité fournisseur, rigoureux(se) et orienté(e) solutions pour ... Voir plus
Nous sommes la société valaisanne appelée à devenir le leader suisse de la production hydroélectrique.Avec plus de 140 collaboratrices et collaborateurs hautement qualifiés, nous contribuons active... Voir plus
Contribuer à la gestion, à la coordination et au suivi de projets immobiliers et hôteliers en apportant un soutien opérationnel, administratif et organisationnel à l'équipe projet.Support opération... Voir plus
Spécialiste en communication et relations publiques senior.Dans le cadre du développement de ses services, la société Crans-Montana Food and Beverage SA, recherche :.Spécialiste en communication et... Voir plus
Notre client est une société suisse à taille humaine basée en Valais central.Dans le cadre d'une évolution de son organisation financière, nous l'accompagnons dans le recrutement de son/sa futur(e)... Voir plus
Skyguide est responsable de la gestion du trafic aérien sur toute la Suisse et une partie du territoire limitrophes.Avec ses quelque 1500 collaborateurs et collaboratrices originaires de plus de 30... Voir plus
The University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland Valais (HES-SO Valais-Wallis) has over 2,800 students. Through research and innovation, it contributes to economic and social development and the creation of jobs. The new Energypolis campus, home to the School of Engineering, EPFL and modern start-ups, is an innovative ecosystem for education and research. Why not come and join us?
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La HES-SO Valais-Wallis forme plus de 2'800 étudiants et étudiantes et contribue, au travers de la recherche, à l'innovation, au développement économique et social ainsi qu'à la création d'emplois. Sa Haute Ecole d'Ingénierie, présente sur le nouveau Campus Energypolis, partage ses locaux avec l'EPFL et des start-up à la pointe. C'est un véritable écosystème d'innovation, mêlant formation et recherche. Rejoignez-nous !
Postdoctoral Researcher (100%)
The Food Innovation and Process Design group at HES-SO Valais led by Prof. Mishra and the Food Structure Engineering group at ETH Zürich led by Prof. Rühs are jointly advancing how non-alcoholic beer and wine can be made without dealcoholization using non-Saccharomyces yeast. The successful candidate will join an interdisciplinary research team developing novel fermentation technologies for the sustainable production of non-alcoholic beer and wine. The project combines yeast biotechnology and biochemistry, bioprocess development, and industrial scale-up to translate laboratory innovations into industrial practice.
Your mission
Conduct applied research on the metabolism and physiology of non-Saccharomyces yeasts in beer and wine, with particular emphasis on respiratory metabolism and non-alcoholic fermentations.
Investigate the biochemistry of respiratory metabolism in yeasts and its influence on wine and beer organoleptic quality.
Develop, optimize and scale biotechnological fermentation processes from laboratory to pilot and industrial scale.
Collaborate with industrial partners from the brewing, wine and biotechnology sectors to translate research into industrial applications.
Your profile
PhD in (Food)-Biotechnology, Bioprocess Engineering, or on the production of non-alcoholic wine and beer with a focus on non-Saccharomyces yeast.
Experience in aerobic and anaerobic fermentation, bioprocess development, process scale-up and fermentation engineering.
You combine a scientific track record with an entrepreneurial mindset, and you can easily translate science into application.
You can operate bioreactors from the 1L to the 1000L scale and can translate the biochemistry of a single cell to industrial fermentation.
Fluent in English, B2 in either French or German.
Employment 100%
Place of work Sion
Starting date 1. September / 1. October 2026
For further information please contact Kim Mishra,
Please submit your complete application documents (CV, motivation letter, diplomas and certificates) by 9 August 2026 by clicking on the Apply button. Only online applications will be considered.
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Assistant ou assistante postdoc (100%)
Le groupe Food Innovation and Process Design de la HES-SO Valais-Wallis, dirigé par le Prof. Mishra, et le groupe Food Structure Engineering de l'ETH Zurich, dirigé par le Prof. Rühs, mènent conjointement un projet de recherche visant à concevoir de nouvelles technologies de fermentation basées sur des levures non-Saccharomyces pour une production durable de bières et de vins sans alcool, sans étape de désalcoolisation. La personne retenue rejoindra une équipe de recherche interdisciplinaire. Le projet combine des compétences en biotechnologie et biochimie des levures, en développement de bioprocédés ainsi qu'en mise à l'échelle industrielle, afin de transformer les avancées scientifiques obtenues en laboratoire en applications concrètes pour l'industrie.
Votre mission
Mener des activités de recherche appliquée sur le métabolisme et la physiologie des levures non-Saccharomyces dans les procédés de fermentation de la bière et du vin, avec un accent particulier sur le métabolisme respiratoire et les fermentations sans alcool.
Etudier les mécanismes biochimiques du métabolisme respiratoire des levures ainsi que leur influence sur les propriétés organoleptiques du vin et de la bière.
Développer, optimiser et mettre à l'échelle des procédés biotechnologiques de fermentation, du laboratoire jusqu'aux échelles pilote et industrielle.
Collaborer avec des partenaires industriels des secteurs brassicole, œnologique et biotechnologique afin de favoriser le transfert des résultats j4id10295331a j4it0833a j4iy26a
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