Pâtisserie Offres d'emploi - Pully, VD
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Pâtisserie • pully vd
Dernière mise à jour : il y a 3 heures
Etablissement employant quelque 450 collaboratrices et collaborateurs afin d'assurer la scolarité spécialisée de 27 enfants et adolescents ainsi que l'accompagnement socio-éducatif et socioprofessi...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Apprenti-e cuisinier-ère CFC Lausanne
Centre Hospitalier Universitaire VaudoisLausanne Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement Newsweek...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Professeur particulier de Pâtisserie à Ecublens
SuperProfEcublens, CH Superprof est l'outil de partage de connaissances par excellence.Il met en relation ceux qui désirent apprendre et ceux qui souhaitent enseigner.
Créée en août 2013, Superprof connecte des élèves e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Confiseur / euse en créations haut de gamme
UnimanPrilly Réaliser la production de confiseries fines et élaborées selon les recettes établies.Préparer et doser avec précision les ingrédients.
Développer et tester de nouvelles créations en collaboration av...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Responsable secteur Traiteur
Fleur de Pains SACrissier, CH Fleur de Pains SA société active depuis plusieurs années dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie qui compte aujourd'hui 28 points de vente répartis sur l'arc lémanique et Fribourg avec plus de...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chocolatier H / F
HOTELISVaud, CH Dans le cadre du développement de son département restauration, notre client, maison reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses créations artisanales, recherche aujourd'hui un professionnel ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours
Deux éducateur.rice.s / ASE, 80%
Association La Branche1073 Mollie-Margot, Waadt, SchweizQuick Apply
Extra Pâtisserie
SA DE L’HOTEL ROYALLausanne, CH Etablir la mise en place de tous les points de vente, Bar, Tea time, room service, les 2 Restaurants et le service banquet.
Elaborer les recettes en suivant les recommandations et les consignes de v...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Responsable de la formation professionnelle des boulangers-pâtissiers suisse romande (f / h / d)
Fresh Food & Beverage Group1024 Ecublens Nous recherchons notre prochain "créateur de talents" pour la Suisse romande.Si tu aimes tout particulièrement travailler avec les jeunes, que tu possèdes l'énergie et la pédagogie nécessaires et q...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Chef De Partie Pâtisserie
Lausanne Palace S.A.Lausanne, CH Les Hôtels de la Fondation Sandoz.Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service.
Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de no...Voir plusDernière mise à jour : il y a 29 jours
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Confiseur / euse en créations haut de gamme
Uniman S.A.Lausanne, Vaud, Switzerland Pour le compte d une entreprise innovante et en pleine expansion dans le domaine de la confiserie haut de gamme - basée dans le canton de Fribourg (proche de Avanches et Estavayer) nous recherchons...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
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Chocolatier
Hotelis SACrissier, Vaud, Switzerland Dans le cadre du développement de son département restauration, notre client, maison reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses créations artisanales, recherche aujourd'hui un professionnel ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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- Nouvelle offre
Pâtissier / ère 100%
ManorLausanne, Vaud, Switzerland Pâtissier / ère 100% (m / f / d) Pâtissier / ère 100% (m / f / d).Lausanne Temps plein 100% Durée indéterminée de suite.Avec les valeurs esprit d équipe, agilité et client qui caractérisent notre travail, nous...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 heures
Pâtissier
Dasteam agLausanne Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.Pour plusieurs de nos clients situés dans le canton de Vaud, nous sommes en recherche constante de pâtissier...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Apprenti-e cuisinier-ère CFC Lausanne
Centre Hospitalier Universitaire VaudoisLausanneIl y a plus de 30 jours
Description de posteVous avez terminé votre scolarité obligatoire et souhaitez apprendre un métier manuel, concret et utile Vous êtes créatif-ve , faites preuve d’imagination et avez le sens du goût et de la présentation Vous travaillez avec rapidité , rigueur et organisation , même lors des “coups de feu” Vous êtes flexible et capable de vous adapter à des horaires irréguliers ou de week-end Vous résistez au stress , aimez le travail en équipe et le contact. Vous êtes aptes à vous intégrer dans différentes équipes au grès des tournus. D’une formation complète, variée et professionnalisante , au cœur d’un hôpital universitaire D’un encadrement de proximité assuré par des formateur-trice-s expérimenté-e-s De stages sur différents sites pour élargir vos compétences De la possibilité de poursuivre votre parcours professionnel au CHUV après l’apprentissage Et de nombreux avantages réservés aux apprenti-e-s (repas, rabais transports, réseau social, etc.) De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement) D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules « Mobility » et rabais sur l’achat de vélos électriques) De restaurants d'entreprise dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.
Contexte
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses, et figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement Newsweek . Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’EPFL, il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
Au sein du Département de la logistique hospitalière (DLOH), la restauration du Service hôtelier regroupe plusieurs cuisines d’envergure qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patient-e-s, les collaborateur-trice-s et les visiteurs. Plus de professionnel-le-s y œuvrent avec exigence et esprit de service. Grâce à nos nombreuses cafétérias et restaurants , vous alternez les postes (production, pâtisserie, garde-manger, ligne de service) et développez une polyvalence recherchée .
Mission
- Vous élaborez des plats et menus en fonction des saisons, des produits et des besoins de nos différents clients (patients, personnel, visiteurs)
- Vous préparez la préparation des aliments (éplucher, laver, tailler, peser, portionner) puis apprêtez les mets qui composent les menus
- Vous appliquez les principales méthodes de cuisson (blanchir, rissoler, pocher, étuver, gratiner, rôtir, griller, braiser) en maîtrisant temps et températures
- Vous dressez et présentez des assiettes appétissantes, visuellement et gustativement.
- Vous participez à la préparation de menus et de collations pour des événements liés au CHUV (apéritifs, manifestations, salons)
- Vous contribuez aux commandes, réception et entreposage des denrées en respectant la législation et les règles d’hygiène ( HACCP )
- Vous entretenez les postes de travail , évaluez l’état hygiénique des installations, nettoyez et triez les déchets selon les directives de l’institution
- Vous découvrez tous les postes de cuisine (y compris garde-manger, pâtisserie et boucherie) pour développer des compétences complètes.
Profil
Nous offrons
En rejoignant le CHUV comme apprenti-e, vous profitez :
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :