Gestionnaire production • valais vs
The University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland Valais (HES-SO Valais-Wallis) has over 2,800 students.Through research and innovation, it contributes to economic and social developm... Voir plus
Fondée en 2001, Proactive est une société active sur l’ensemble de la Suisse romande.Elle se spécialise dans le développement de logiciels et applications sur mesure.Proactive, ce sont surtout plus... Voir plus
En tant que Polygraphe, vous participez à la conception, à la réalisation et à la préparation de supports imprimés et numériques.Vous assurez la qualité graphique des projets tout en respectant les... Voir plus
Rejoignez une entreprise en pleine croissance où vos compétences en conseil financier seront un véritable levier de succès.Gestionnaire de fortune 100% CDI (H/F/D).Assurer un suivi rigoureux des po... Voir plus
Vous êtes un véritable manager de terrain ? Vous aimez piloter les équipes et optimiser le suivi de la production ? Alors n'hésitez pas à postuler !.Vous êtes un véritable manager de terrain ? Vous... Voir plus
Nous avons été mandaté par un de nos clients bien implanté en Valais pour la recherche d'opérateurs de production H/F/X.Formation dans la coiffure/ esthétique / ongulaire.Formation dans l'électroni... Voir plus
HYDRO Exploitation SA est un prestataire de services de premier plan actif principalement dans l'exploitation et la maintenance d'aménagements de production électrique.Sous un même toit, nous réuni... Voir plus
Electricien/Automaticien(-ne) (100%).Novelis est animé par la volonté de façonner ensemble un monde durable.En tant que leader mondial de produits et services innovants et le plus grand recycleur d... Voir plus
Nous vivons la " Dimension Humaine " depuis plus de 20 ans, avec passion,.Manutentionnaire en nettoyage industriel (H/F).Nous vivons la " Dimension Humaine " depuis plus de 20 ans, avec passion, fi... Voir plus
Accès Personnel recrute et reconnaît tous les talents.Mandatés par l’un de nos clients, acteur reconnu de l’horlogerie de précision, nous recherchons un(e) horloger(ère) qualifié(e) pour un poste s... Voir plus
Nous sommes la société valaisanne appelée à devenir le leader suisse de la production hydroélectrique.Avec plus de 140 collaboratrices et collaborateurs hautement qualifiés, nous contribuons active... Voir plus
Dans le cadre de missions temporaires, nous proposons des opportunités auprès de nos clients, comprenant des établissements hôteliers de toutes catégories, ainsi que des restaurants traditionnels e... Voir plus
Horticulteur-paysagiste responsable du secteur création H/F 80-100%.Dominée par ses deux châteaux emblématiques, Valère et Tourbillon, la ville de Sion se distingue par son dynamisme, sa conviviali... Voir plus
Nous avons été mandaté par un de nos clients bien implanté en.Au sein de l'atelier de fabrication, vous participez à la production et au conditionnement de produits alimentaires dans le respect des... Voir plus
Explore le goût de l'aventure avec nous !.En plein cœur du Valais et forte de ses 40 ans d'histoire, notre entreprise hybride, animée par la passion des saveurs, recherche des personnalités engagée... Voir plus
CIGES SA est une société de services informatiques dont le siège opérationnel est à Sion.Depuis, 1968, nous avons développé un savoir-faire dans l’intégration et l’exploitation de solutions informa... Voir plus
Spécialiste en communication et relations publiques senior.Dans le cadre du développement de ses services, la société Crans-Montana Food and Beverage SA, recherche :.Spécialiste en communication et... Voir plus
Les Remontées Mécaniques de Crans-Montana exploitent un domaine skiable d’envergure ainsi qu’un réseau de 10 restaurants de montagne.Dans ce cadre unique mêlant infrastructure technique et hospital... Voir plus
Rejoignez-nous et donnez du sens et du goût à votre carrière !.Chez Cremo, nous sommes experts en produits laitiers en Suisse et nous nous engageons pour une alimentation de qualité, saine et savou... Voir plus
Afin de renforcer son équipe viticole, le Domaine du Mont d’Or recherche un :.Sous la responsabilité du Chef de culture, vous participez à la conduite d’un vignoble en bio sur plus de 30ha en Valai... Voir plus
The University of Applied Sciences and Arts Western Switzerland Valais (HES-SO Valais-Wallis) has over 2,800 students. Through research and innovation, it contributes to economic and social development and the creation of jobs. The new Energypolis campus, home to the School of Engineering, EPFL and modern start-ups, is an innovative ecosystem for education and research. Why not come and join us?
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La HES-SO Valais-Wallis forme plus de 2'800 étudiants et étudiantes et contribue, au travers de la recherche, à l'innovation, au développement économique et social ainsi qu'à la création d'emplois. Sa Haute Ecole d'Ingénierie, présente sur le nouveau Campus Energypolis, partage ses locaux avec l'EPFL et des start-up à la pointe. C'est un véritable écosystème d'innovation, mêlant formation et recherche. Rejoignez-nous !
Postdoctoral Researcher (100%)
The Food Innovation and Process Design group at HES-SO Valais led by Prof. Mishra and the Food Structure Engineering group at ETH Zürich led by Prof. Rühs are jointly advancing how non-alcoholic beer and wine can be made without dealcoholization using non-Saccharomyces yeast. The successful candidate will join an interdisciplinary research team developing novel fermentation technologies for the sustainable production of non-alcoholic beer and wine. The project combines yeast biotechnology and biochemistry, bioprocess development, and industrial scale-up to translate laboratory innovations into industrial practice.
Your mission
Conduct applied research on the metabolism and physiology of non-Saccharomyces yeasts in beer and wine, with particular emphasis on respiratory metabolism and non-alcoholic fermentations.
Investigate the biochemistry of respiratory metabolism in yeasts and its influence on wine and beer organoleptic quality.
Develop, optimize and scale biotechnological fermentation processes from laboratory to pilot and industrial scale.
Collaborate with industrial partners from the brewing, wine and biotechnology sectors to translate research into industrial applications.
Your profile
PhD in (Food)-Biotechnology, Bioprocess Engineering, or on the production of non-alcoholic wine and beer with a focus on non-Saccharomyces yeast.
Experience in aerobic and anaerobic fermentation, bioprocess development, process scale-up and fermentation engineering.
You combine a scientific track record with an entrepreneurial mindset, and you can easily translate science into application.
You can operate bioreactors from the 1L to the 1000L scale and can translate the biochemistry of a single cell to industrial fermentation.
Fluent in English, B2 in either French or German.
Employment 100%
Place of work Sion
Starting date 1. September / 1. October 2026
For further information please contact Kim Mishra,
Please submit your complete application documents (CV, motivation letter, diplomas and certificates) by 9 August 2026 by clicking on the Apply button. Only online applications will be considered.
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Assistant ou assistante postdoc (100%)
Le groupe Food Innovation and Process Design de la HES-SO Valais-Wallis, dirigé par le Prof. Mishra, et le groupe Food Structure Engineering de l'ETH Zurich, dirigé par le Prof. Rühs, mènent conjointement un projet de recherche visant à concevoir de nouvelles technologies de fermentation basées sur des levures non-Saccharomyces pour une production durable de bières et de vins sans alcool, sans étape de désalcoolisation. La personne retenue rejoindra une équipe de recherche interdisciplinaire. Le projet combine des compétences en biotechnologie et biochimie des levures, en développement de bioprocédés ainsi qu'en mise à l'échelle industrielle, afin de transformer les avancées scientifiques obtenues en laboratoire en applications concrètes pour l'industrie.
Votre mission
Mener des activités de recherche appliquée sur le métabolisme et la physiologie des levures non-Saccharomyces dans les procédés de fermentation de la bière et du vin, avec un accent particulier sur le métabolisme respiratoire et les fermentations sans alcool.
Etudier les mécanismes biochimiques du métabolisme respiratoire des levures ainsi que leur influence sur les propriétés organoleptiques du vin et de la bière.
Développer, optimiser et mettre à l'échelle des procédés biotechnologiques de fermentation, du laboratoire jusqu'aux échelles pilote et industrielle.
Collaborer avec des partenaires industriels des secteurs brassicole, œnologique et biotechnologique afin de favoriser le transfert des résultats j4id10295331a j4it0729a j4iy26a
