Cuisine collectivit%C3%A9 Offres d'emploi - Valais (VS)

INTRODUCTION :

Mandaté par l'un de nos clients, un établissement dans la région de Crans-Montana, nous vous proposons un poste de :

Second de cuisine (H / F) DESCRIPTION DE LA MISSION :

En tant que S econd de cuisine , vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous assurez la préparation et le dressage des entrées froides ainsi que des desserts, en mettant un point d'honneur à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la présentation soignée des assiettes. Vous participez activement à l'élaboration de suggestions en lien avec la tradition culinaire suisse, en valorisant les produits de saison et du terroir. Votre sens de l'organisation vous permet de gérer votre poste de manière autonome, tout en maintenant un niveau d'exigence élevé en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous veillez quotidiennement au bon respect des procédures HACCP et au maintien de la propreté de votre environnement de travail. En véritable soutien au chef, vous êtes également amené à coordonner avec le reste de l'équipe en cuisine, notamment lors des services soutenus, et à participer à la bonne ambiance et à l'efficacité de la brigade. Votre rigueur et votre créativité seront des atouts majeurs pour garantir une expérience gustative de qualité aux convives.

PROFIL ATTENDU :

• CFC de cuisinier ou équivalent ou une bonne expérience dans le métier
• Personne dynamique, passionnée par son métier
• Minutie et volonté d'amélioration constante
• Client au centre de ses préoccupations
• Excellente maîtrise au stress, à l'écoute de ses supérieurs, bon esprit d'équipe

Nous vous offrons

Nous vous offrons un contrat à durée déterminée dans le cadre d'une saison, avec la possibilité de prolongation en cas de bonne entente. Les conditions d'engagement sont conformes à la Convention Collective Nationale de Travail (CCNT), vous garantissant un cadre clair et équitable. Vous bénéficierez d'un jour de congé fixe par semaine, ainsi que de la rémunération des heures supplémentaires, des jours fériés et des vacances non récupérés. Un logement peut être mis à disposition au centre de la station, à proximité immédiate de votre lieu de travail, pour vous permettre de profiter pleinement de votre saison dans un cadre alpin privilégié. De plus, vous bénéficierez de 50 % de réduction dans les établissements partenaires de la station, vous offrant ainsi la possibilité de découvrir et profiter des autres adresses locales pendant votre temps libre.

Cette offre vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.

Hotelis SA () est la plus importante société suisse active dans le recrutement et la sélection de talents pour les postes stables et temporaires des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Nos compétences nous permettent d'être le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, restaurants, services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et exploitants de restaurants de collectivité.