Conducteur de travaux • montreux vd
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le... Voir plus
Venez leur donner tout leur sens en rejoignant .Animés par une démarche foncièrement durable, nos 470 collaborateurs, répartis dans 9 agences, s’engagent chaque jour afin de construire un futur res... Voir plus
Apprentissage de Cuisinier·ère.La Fondation de Nant organise l’ensemble des soins psychiatriques publiques de l’Est vaudois.Elle assume une mission de santé publique à la demande de l’Etat de Vaud.... Voir plus
Nous construisons et exploitons des réseaux de distribution intelligents, résilients et durables, soutenus par l'innovation technologique, afin d’acheminer l’énergie électrique à nos clients et de ... Voir plus
Et si vous connaissiez réellement les patients dont vous prenez soin ?.Chez Soins Riviera, vous n’êtes pas simplement affecté·e à une succession d’interventions.Vous accompagnez autant que possible... Voir plus
Basé à Vouvry (Chablais Valaisan).Un laboratoire pharmaceutique actif dans les domaines de la pharmacie et des biotechnologies recrute pour le Département Ingénierie Chef de Projet à 100%, pour une... Voir plus
Au sein d'une équipe jeune et motivée, Mouron Paysagistes Sàrl est actif et rennomé dans l'entretien de propriétés et la création paysagère sur la Riviera depuis plus de 23 ans.Nous mettons à pourv... Voir plus
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Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de la maintenance technique et des s... Voir plus
Pour un super cabinet d'architectes de la région, nous sommes à la recherche d'un Directeur de travaux (H/F).Coordination des interventions.Supervision de l'avancement des travaux.Organisation des ... Voir plus
Vous êtes directeur de travaux ou aspirez à le devenir et cherchez un nouveau défi professionnel ? Nous avons un poste à vous proposer dans un bureau d'architecture à Vevey !.Directeur de travaux e... Voir plus
Souhaitez-vous nous aider à construire l’avenir ?.Pour notre département Stratégie & Planification, nous recherchons pour un contrat à durée indéterminée et une entrée en fonction immédiate ou à co... Voir plus
Pour une belle entreprise construction de la région de.Préparer et organiser le chantier avec le.Evaluer les besoins en personnel, en machines et en matériaux.Rédiger les rapports de travail journa... Voir plus
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le... Voir plus
Superprof est l'outil de partage de connaissances par excellence.Il met en relation ceux qui désirent apprendre et ceux qui souhaitent enseigner.Créée en août 2013, Superprof connecte des élèves e... Voir plus
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AMAG est le moteur du secteur de la mobilité en Suisse.Avec des marques renommées telles que VW, Audi, SEAT|CUPRA, ŠKODA et VW Véhicules Utilitaires, nous t'offrons un environnement aussi varié que... Voir plus
Vous souhaitez mettre votre expertise technique au service de clients industriels exigeants ? Vous êtes orienté -e terrain et communiquez aisément en anglais ?.Vous souhaitez mettre votre expertise... Voir plus
Samvaz SA est une entreprise familiale active depuis 1964 dans l’usinage du métal à Chatel-St-Denis (Fribourg).La société a grandi en développant, en fabriquant et en commercialisant ses propres pr... Voir plus
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le recrutement de son futur
Chef de cuisine – Responsable de restaurant (H/F)
CDI – 80 à 90 %
En qualité de Chef de cuisine et Responsable du restaurant, vous serez garant du bon fonctionnement de la cuisine, tant sur le plan opérationnel que managérial, avec pour mission de proposer des prestations culinaires de qualité adaptées à votre clientèle. À la tête de votre équipe, vous participerez à la production de plus de 220 repas par jour, tout en coordonnant les livraisons en liaison chaude et en liaison froide auprès d'institutions partenaires pour un volume d'environ 160 repas supplémentaires quotidiennement. Véritable gestionnaire de votre unité, vous serez responsable de l'organisation des équipes, de la planification des activités, de la gestion des achats, des stocks, des coûts ainsi que du budget. Vous veillerez également au développement d'une offre de restauration équilibrée, attractive et de saison, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Enfin, vous entretiendrez des relations de confiance avec les différents partenaires internes et contribuerez activement au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherchéAu bénéfice d'une formation reconnue en cuisine, vous justifiez d'un parcours solide qui vous a permis d'assumer, durant au minimum cinq années, la fonction de Chef de cuisine au sein d'un environnement de restauration à fort volume de production. Une expérience confirmée en restauration collective est indispensable. Curieux et créatif, vous maîtrisez les techniques culinaires actuelles et êtes capable de proposer une cuisine internationale, équilibrée et attractive, susceptible de satisfaire aussi bien les adolescents que le corps enseignant et la direction. Vous maîtrisez parfaitement les contraintes liées à la restauration collective, notamment l'organisation des prestations en liaison chaude et en liaison froide, ainsi que les normes HACCP et les exigences réglementaires en vigueur. Gestionnaire rigoureux et organisé, vous êtes reconnu pour vos compétences en management, votre capacité à optimiser les ressources et votre sens des responsabilités. Doté d'un excellent relationnel et d'un leadership fédérateur, vous savez accompagner vos équipes au quotidien tout en développant des relations professionnelles de qualité avec vos différents interlocuteurs.
Nous vous offrons Cette fonction vous offre l'opportunité d'évoluer au sein d'une institution reconnue, basée dans la région de la Riviera lémanique. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stable, moderne et porteur de fortes valeurs humaines. Vous disposerez d'une large autonomie dans la gestion de votre établissement, tout en profitant d'infrastructures performantes et de moyens adaptés à vos ambitions. Vous exercerez votre activité selon des horaires continus en semaine, avec l'ensemble de vos week-ends libres ainsi que les périodes de vacances scolaires, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Des conditions d'engagement attractives, un taux d'activité compris entre 80 et 90% ainsi que la possibilité de rejoindre une organisation reconnue pour la qualité de ses prestations complètent les nombreux atouts de cette fonction. Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel et mettre votre expertise au service d'un établissement où qualité, management et sens du service sont au cœur des priorités ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Depuis 2008, Hotelis accompagne les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel dans leurs enjeux liés au recrutement et au placement de personnel qualifié. Au travers d'Hotelis Executive, sa division spécialisée dans les fonctions d'encadrement et de direction, Hotelis intervient sur des recrutements stratégiques en s'appuyant sur une expertise sectorielle reconnue ainsi qu'une approche directe et ciblée des meilleurs talents du marché.
