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Chef pâtissier Offres d'emploi - Cugy, VD
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Chef pâtissier • cugy vd
Responsable de l'Unité pâtisserie à la Centrale de production alimentaire
Centre Hospitalier Universitaire VaudoisBussigny- Offre sponsorisée
Cheffe / Chef de clinique Gériatrie
Clickjob Meyer AGLausanneCheffe / Chef de clinique Gériatrie, WestschweizChef d'équipe en gérance immobilière
AdeccoLausanne, Vaud, SwitzerlandChef de projet Expert
ItecorLausanne, VD, CHChef de projet Electricité
UnimanMorgesChef de projet Maintenance
LHHLausanne, Vaud, Switzerland- Offre sponsorisée
Chef de projet Maintenance
Adecco Human Resources AGLausanne, CHChef de projet construction métallique
PDAinterimLausanneChef de projet bureau technique
ETAVIS Romandie SARenens, Vaud, SuisseChef(fe) de Projet Infrastructure Senior
IT Advanced Consulting SAPrilly, VD, chPâtissier / ère 100% (m / f / d)
ManorLausanne, SchweizPâtissier en collectivité (H / F / D)
Samsic EmploiBussigny-près-Lausanne, CH- Offre sponsorisée
Chef de projets portes en bois / Chef de projets menuiserie
Careerplus AGLausanne, CH- Nouvelle offre
Chef / fe de projets stratégiques
Vaudoise AssurancesLausanne, Vaud, SuissePâtissier
Dasteam agLausanneChef de produit - stage
OLI Investissements SALausanne, CHChef de projet ingénierie
Axians Schweiz AGLe Mont-sur-Lausanne, Vaud, Suisse- Offre sponsorisée
Chef d'équipe charpentier H / F
FLEXSISLausanne, Vaud (canton), CHChef de Projet Sage X3
Michael PageLausanne Region, CHRecherches associées
Responsable de l'Unité pâtisserie à la Centrale de production alimentaire
Centre Hospitalier Universitaire VaudoisBussignyContexte
Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l’un des cinq hôpitaux universitaires suisses. Il figure parmi les meilleurs établissements hospitaliers au monde selon le classement du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et de médecine de l’Université de Lausanne et l’ EPFL , il joue un rôle de référence dans les domaines des soins, de la recherche et de la formation.
LeDépartement de la logistique hospitalière (LOH) a pour mission de s'assurer que les unités de soins, d'enseignement et de recherche puissent pleinement se concentrer sur leur cœur de métier, en leur offrant et en développant des prestations d'exploitation logistiques efficientes (désinfection et entretien, transferts de patients, stérilisation, restauration, transports de marchandises, gestion des stocks,…).
La restauration du service hôtelier regroupe plusieurs cuisines d’importance qui produisent chaque année plus de 2,2 millions de repas pour les patients, les collaborateur-trice-s et les visiteurs. Ce travail est assuré par plus de professionnel-le-s engagé-e-s dans une démarche de qualité et de service.
La centrale de production alimentaire (CPA) , située sur le site de Bussigny, regroupe les activités de production froide des cuisines du CHUV (produits semi-finis de boulangerie, pâtisserie, boucherie et garde-manger.)
Mission
- Vous produisez et distribuez des pâtisseries de qualité selon les règles du métier et celles spécifiques au secteur hospitalier
- Vous développez , respectez et faites respecter les recettes élaborées en commun
- Vous élaborez des produits en intégrant les besoins exprimés par les autres secteurs
- Vous gérez les commandes et la réception de produits (alimentaire et non alimentaire)
- Vous encadrez, suivez et supervisez votre équipe (entretiens, recrutements, horaires)
- Vous respectez et faites appliquer les directives d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'institution
- Vous participez à la formation des apprenti-e-s du service .
Profil
Nous offrons
Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :