Aide cuisine • vevey vd
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le... Voir plus
AMAG est le moteur du secteur de la mobilité en Suisse.Avec des marques renommées telles que VW, Audi, SEAT|CUPRA, ŠKODA et VW Véhicules Utilitaires, nous t'offrons un environnement aussi varié que... Voir plus
Ensemble, préparons votre avenir.SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine de l'hôtellerie.Mandatés par un de n... Voir plus
Vous assurez le support de niveau 1 par téléphone et courrier (diverses demandes et réclamations).Vous conseillez la clientèle en matière de produits et services financiers (par téléphone).Vous met... Voir plus
Situé au cœur de Pully, le restaurant Delta propose une cuisine raffinée entre brasserie et gastronomie.Afin de compléter l'équipe de service de notre restaurant Le Delta, nous recherchons.Si vous ... Voir plus
Infirmiers Chef Unité de Soins (H/F), taux d'activité 80% à 100%, Home Salem - Fondation Eben-Hézer.Infirmiers Chef Unité de Soins (H/F), taux d'activité 80% à 100%, Home Salem.Votre disponibilité ... Voir plus
Nous recherchons une aide à domicile/aide-soignante douce, patiente et profondément bienveillante pour accompagner une personne âgée vivant à son domicile nécessitant une assistance quotidienne, ta... Voir plus
La Fondation de Nant organise l’ensemble des soins psychiatriques publiques de l’Est vaudois.Elle assume une mission de santé publique à la demande de l’Etat de Vaud.Ses services de soins sont ouve... Voir plus
Partenaire privilégié des familles, notre mission est de répondre à la demande sociétale de l’accueil de jour extrafamilial, dans la volonté de préparer les adultes de demain à la citoyenneté.Forte... Voir plus
RIVIERAclinic est un cabinet de médecine et chirurgie esthétique situé à Vevey, sur les quais, face au lac Léman.Nous formons une petite équipe soudée, dans un cadre de travail agréable et une atmo... Voir plus
Sous les ordres du/de la Chef·fe de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier.Vous mettez en œuvre les techniques et les règles de f... Voir plus
Choose Your Character - Create Your Future:.Construisez votre avenir avec l'apprentissage qui vous correspond.Coop propose un grand nombre de places d'apprentissage et de possibilités de formation ... Voir plus
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le... Voir plus
L’Hôpital de Lavaux est une Fondation privée reconnue d’intérêt public, membre de la Fédération des Hôpitaux Vaudois.Situé à Cully (Bourg-en-Lavaux) au milieu des vignes, à proximité des transports... Voir plus
Une entreprise à taille humaine avec un nouveau duo de chefs prometteurs en cuisine.Un concept bien à nous, de la top qualité dans l'assiette et au service dans une ambiance conviviale (carte semi-... Voir plus
Lausanne, Suisse romande Publié il y a 3 heures.Poste en bloc de 4 à 9 salles de chirurgie polyvalente.ATSSO avec expérience actuelle d’un an à deux ans au minimum en bloc.Catégorie emploiAide-soig... Voir plus
Soutenir et faire une différence pour nos patients atteints de cancer est l'essence de notre travail.Nous leur offrons une approche holistique, couvrant l'ensemble de leurs besoins en un lieu uniqu... Voir plus
Que ce soit dans un restaurant gastronomique, un hôtel 4 ou 5.Jobs, vous décidez quand, où et combien d’heures vous souhaitez travailler. Voir plus
Sous les ordres du chef de cuisine vous participez au bon fonctionnement de la cuisine du restaurant de notre établissement hôtelier.Vous mettez en œuvre les techniques et règles de fabrication cul... Voir plus
Afin d'assurer la gestion opérationnelle et le pilotage d'un restaurant de collectivité en milieu scolaire situé dans la région de la Riviera vaudoise, notre client nous mandate aujourd'hui pour le recrutement de son futur
Chef de cuisine – Responsable de restaurant (H/F)
CDI – 80 à 90 %
En qualité de Chef de cuisine et Responsable du restaurant, vous serez garant du bon fonctionnement de la cuisine, tant sur le plan opérationnel que managérial, avec pour mission de proposer des prestations culinaires de qualité adaptées à votre clientèle. À la tête de votre équipe, vous participerez à la production de plus de 220 repas par jour, tout en coordonnant les livraisons en liaison chaude et en liaison froide auprès d'institutions partenaires pour un volume d'environ 160 repas supplémentaires quotidiennement. Véritable gestionnaire de votre unité, vous serez responsable de l'organisation des équipes, de la planification des activités, de la gestion des achats, des stocks, des coûts ainsi que du budget. Vous veillerez également au développement d'une offre de restauration équilibrée, attractive et de saison, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Enfin, vous entretiendrez des relations de confiance avec les différents partenaires internes et contribuerez activement au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherchéAu bénéfice d'une formation reconnue en cuisine, vous justifiez d'un parcours solide qui vous a permis d'assumer, durant au minimum cinq années, la fonction de Chef de cuisine au sein d'un environnement de restauration à fort volume de production. Une expérience confirmée en restauration collective est indispensable. Curieux et créatif, vous maîtrisez les techniques culinaires actuelles et êtes capable de proposer une cuisine internationale, équilibrée et attractive, susceptible de satisfaire aussi bien les adolescents que le corps enseignant et la direction. Vous maîtrisez parfaitement les contraintes liées à la restauration collective, notamment l'organisation des prestations en liaison chaude et en liaison froide, ainsi que les normes HACCP et les exigences réglementaires en vigueur. Gestionnaire rigoureux et organisé, vous êtes reconnu pour vos compétences en management, votre capacité à optimiser les ressources et votre sens des responsabilités. Doté d'un excellent relationnel et d'un leadership fédérateur, vous savez accompagner vos équipes au quotidien tout en développant des relations professionnelles de qualité avec vos différents interlocuteurs.
Nous vous offrons Cette fonction vous offre l'opportunité d'évoluer au sein d'une institution reconnue, basée dans la région de la Riviera lémanique. Vous bénéficierez d'un environnement de travail stable, moderne et porteur de fortes valeurs humaines. Vous disposerez d'une large autonomie dans la gestion de votre établissement, tout en profitant d'infrastructures performantes et de moyens adaptés à vos ambitions. Vous exercerez votre activité selon des horaires continus en semaine, avec l'ensemble de vos week-ends libres ainsi que les périodes de vacances scolaires, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Des conditions d'engagement attractives, un taux d'activité compris entre 80 et 90% ainsi que la possibilité de rejoindre une organisation reconnue pour la qualité de ses prestations complètent les nombreux atouts de cette fonction. Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel et mettre votre expertise au service d'un établissement où qualité, management et sens du service sont au cœur des priorités ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
Afin de faciliter la lecture, cette offre d'emploi est rédigée au masculin, mais s'adresse bien entendu à toute personne correspondant au profil recherché, sans distinction de genre.
Depuis 2008, Hotelis accompagne les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel dans leurs enjeux liés au recrutement et au placement de personnel qualifié. Au travers d'Hotelis Executive, sa division spécialisée dans les fonctions d'encadrement et de direction, Hotelis intervient sur des recrutements stratégiques en s'appuyant sur une expertise sectorielle reconnue ainsi qu'une approche directe et ciblée des meilleurs talents du marché.
%20AG){kind=logo}
