Boucher CFC - industrie - Gruyère

Introduction

Pour une entreprise de la Gruyère de renom reconnue pour ses spécialités de viande séchée au charme typiquement romand, nous cherchons un bo ucher

Description de la mission

• Fabrication et conditionnement de produits carnés
• Mise en filet des muscles, montage des presses, blitzage des pâtes et embossage des salamis
• Contrôle et enregistrement des arrivages, traçabilité des muscles
• Gestion des retours de marchandise et application des mesures correctives
• Soutien au responsable du processus production

Profil attendu