Chef de partie restaurant 1 • Table d'Adrien & Restaurant le Grenier - Le Chalet d'Adrien

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

Sous la direction du chef de Cuisine et du sous-chef vous :

• Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques auprès de nos restaurants la Table d'Adrien 1
• Michelin & Le Grenier Brasserie de luxe
• Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
• Respecterez les normes HACCP et de sécurité
• Salaire intéressant
• Poste nourri-logé au sein de la station
• Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 3 années à un poste et établissement similaire.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
• Langues souhaitées italien - français