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Küchenchef W / m 100%

Wirtschaft BrandenbergZug, CH

13 days ago

Job description

Deine Aufgaben :

Leitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams
Optimierung des Einkaufs und der Lagerung aller Lebensmittel
Sicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
Erstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden Menüplans
Entwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und Bankettkarten
Durchführung der monatlichen Inventuren
Gewährleistung der Sauberkeit und Hygiene gemäß HACCP-Standards
Rekrutierung und Einarbeitung neuer Teammitglieder
Erstellung von Arbeitsplänen

Was du mitbringen solltest :

Abgeschlossene Berufsausbildung und langjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position

KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil

Erfahrung in der Lehrlingsausbildung und qualifizierter Berufsbildner

Hohes Bewusstsein für Hygiene und Kostenmanagement

Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert

Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft

Was wir bieten :

Ein motivierendes Arbeitsumfeld mit attraktiven Anstellungsbedingungen

Exklusive Rabatte : Geniesse mit bis zu drei Begleitpersonen 30% Ermässigung auf alle Konsumationen in allen Remimag Betriebe - ein perfekter Anlass, um kulinarische Köstlichkeiten gemeinsam zu erleben

Vitalprämie : Zweimal jährlich belohnen wir deine Gesundheit und Engagement mit einer Vitalprämie

Remimagtage : Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage

Umfassender Versicherungsschutz : Ab dem ersten Tag eines Unfalls profitierst du von einer 100%igen Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile für Mitarbeiter : Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, Wein, Geschirr, Dekoartikel und vieles mehr zu exklusiven Einkaufspreisen zu erwerben

Kaderreise und Partneranlass

Mach den nächsten Schri

Wenn du bereit bist, diese spannende Herausforderung anzunehmen, freuen wir uns auf deine Online-Bewerbung mit Foto.

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Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

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