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Geschäftsführer (w / m / d) – Tagesdienst / MO-FR

Active Gastro EngStadt Zürich

30+ days ago

Job description

Für ein modernes Personalrestaurant in der Stadt Zürich bei einer international tätigen Unternehmung, suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten, führungsstarken und kundenorientierten Geschäftsführer (w / m / d) im Tagesdienst von MO-FR.

Das Mitarbeiterrestaurant serviert täglich rund 1200 Essen in verschiedenen Outlets und überzeugt mit ausgewogener Mittags- und Zwischenverpflegung, welche täglich frisch zubereitet werden. Es werden nebst dem täglichen Serviceablauf auch Caterings, Apéros und Events durchgeführt. Ausserdem verfügt diese Gastronomie über einen Fine Dining Bereich für die Geschäftsleitung / Direktion.

Ihre Aufgaben :

Aktive Steuerung und strategische Weiterentwicklung des Betriebs
Planung, Budgetierung und laufendes Controlling
Analysieren von Kennzahlen sowie deren Massnahmenplanung
Führen des F&B Bereichs, Angebotsentwicklung
Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
Lösungsorientiertes Feedbackmanagement an die Gäste und Kunden
Planen vom Teammeetings sowie Sicherstellung des Informationsflusses
Personalrekrutierung, Entwicklung und Schulungen der Mitarbeitenden
Diverse administrative Aufgaben

Ihr Profil :

Ausbildung im Bereich Hotellerie / Gastronomie, vorzugsweise mit abgeschlossener Hotelfachschule / G3 oder gleichwertiger Ausbildung

Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie

Von Vorteil bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie

Grosses Fachwissen im Bereich F&B

Ausgezeichnete, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, administratives Flair und sehr gute Computerkenntnisse

Ausgeprägte Gästeorientierung mit Hands-On-Mentalität, Vollblut-Gastgeber

Sicheres und gewandtes Auftreten mit tadellosen Umgangsformen

Selbstständige Arbeitsweise, flexibel und belastbar

Sind Sie bereit für einen neue Herausforderung und fühlen sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit entsprechendem Leistungsnachweis.