Gastgeber & Chef de Service (100% - ohne Zimmerstunde, Sonntags frei)

Einleitung

Im Hotel Spirgarten am Lindenplatz in Zürich Altstetten trifft man auf über 60 Jahre gelebte Gastfreundschaft. Das Hotel verfügt über 49 Zimmer, die Brasserie Spirgarten mit ca.

60 Innen- und Aussensitzplätzen sowie über diverse Event- und Seminarräume für Veranstaltungen bis 950 Personen. Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Sie als :

Gastgeber & Chef de Service für die Brasserie Spirgarten

100%, ohne Zimmerstunde in der Regel sonntags frei)

TLNT1 CH

Das sind Ihre Aufgaben :

• Verantwortung über das operative Tagesgeschäft in der Brasserie Spirgarten
• Führung, Planung und Kontrolle von ca. 5 Mitarbeitenden und zwei Lernenden Restaurationsfachleute EFZ
• Vorausschauende Einsatzplanung und Stundenkontrolle mittels Mirus Software
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des F&B-Angebotes
• Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventarisierung
• Pflege des Kassensystems (Lightspeed)
• Kontrolle und Einhaltung aller definierter Standards
• Bei Bedarf Übernahme einer Servicestation
• Bei Bedarf Mithilfe im Bankett- und Eventbereich für Veranstaltungen bis 950 Personen

Das bringen Sie mit :

• Grundausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung als Chef de Service
• Freude und Leidenschaft für alle F&B-Themen
• Kommunikative Gastgeberpersönlichkeit mit Durchsetzungskraft
• Auge fürs Detail
• top Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
• sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend, Englisch und jede weitere Sprache von Vorteil

Das erwartet Sie :

• stadtbekannter und gut eingeführter Betrieb im Herzen von Zürich Altstetten, in den über die nächsten Jahre investiert und weiterentwickelt wird
• à la carte Restaurant mit Gastronomie von 07.00 Uhr bis 23.00 Uhr
• ein junges & motiviertes Team
• Mitspracherecht und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmung
6 days ago